Кафе Will Taste

Эстетичное необистро с европейским меню, авторскими десертами-игрушками и завтраками весь день Will Taste – необистро на Садовнической улице на острове Балчуг в историческом центре Москвы. Заведение находится в пешей доступности от станции метро «Павелецкая». Название переводится с английского как «будет вкус» и заключает в себе главную философию бренда – вкус во всём: еде, атмосфере и ощущениях. Проект развивает Анастасия Иванова. Меню Will Taste предлагает блюда европейской кухни. Повара запекают артишоки с оливками и пармезаном, подают «Оливье» с красной и щучьей икрой, а для основного курса готовят томленые щечки на подушке из мятого картофеля, форель с печеными перцами и оливками и итальянскую пасту с чернилами каракатицы. Визитная карточка Will Taste – фирменные десерты-скульптуры, сделанные вручную на основе бельгийского шоколада: чизкейк «Давид» в виде античного бюста, «Лего-человечек» с карамелизированной грушей и муссом со вкусом бабл-гам, «Кавс» с вишневым компоте и эстрагоном. В карте бара – авторский кофе, коктейли, крепкие и виноградные напитки. Весь день подают завтраки, в утреннее меню включили французские тосты с лососем, гуакамоле, яйцом пашот и соусом голландез, скрэмбл с мортаделлой, вялеными томатами и пармезаном и круассаны с миндалем. В Will Taste – наполненный воздухом и светом просторный зал, оформленный в современном европейском стиле. В интерьере – приглушенная палитра с серыми и бежевыми оттенками, фактурная штукатурка и натуральное дерево в отделке, открытая кухня. Пространство украшают тропические растения и керамика. Занять место можно в мягких креслах у окна, за большим общим столом или на высоких табуретах за столиками на двоих. Меню необистро Will Taste составили из европейских блюд. Начните с паштета из куриной печени с кленовым сиропом и вишней, салата с ромейном и креветками или греческого салата. В обед попробуйте легкий куриный бульон с яйцом и руколой или тыквенный крем-суп с карри, халуми и беконом. В качестве основного блюда закажите куриную грудку с соусом из печеных перцев, пасту с говяжьими щечками и пармезаном или пасту с креветками и цукини. Из десертов нам нравятся муссовый чизкейк «Лошадка» с клубникой и фиолетовый «Кавс» с инжирным ганашем.